Nefis Çilekli Tart Pasta
KEKİ İÇİN:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Toz Şeker
- 1 Çay Bardağı Süt
- 2. 5 Çay Bardağı Elenmiş Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Süt
KREM PATİSSERİE İÇİN:
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağından 2 Parmak Eksik Toz Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Kaşığı Vanilya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
GANAJ İÇİN:
- 1 Paket Sıvı Krema
- 80 Gr. Bitter Çikolata
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Kase Çilek
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Çilekli Tart Pasta tarifi için ilk olarak keki için oda ısısındaki yumurta ve toz şekeri kar gibi olana kadar çırpın.
Yağ ve oda ısısındaki sütü ilave edin çırpın. En son elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın.
Yağlayıp hafif unladığınız tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra hafif ılıyınca kalıptan çıkartın.
Kek ılırken krem patisserie için sütü elinizi yakmayacak derecede ısıtın.
Ayrı bir kapta yumurta un ve toz şekeri çırpın. Sütten 2 yemek kaşığı ekleyip iyice karıştırın.
Daha sonra bu karışımı süte yavaş yavaş ekleyip hızlıca karıştırın.
Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca ocaktan alıp tereyağ ve vanilyayı ekleyip çırpın soğumaya bırakın.
Ganaj için kremayı elinizi yakmayacak kadar ısıtın. İçine çikolataları kırıp karıştırarak eritin.
Bütün malzemeler ılıyınca ilk olarak keki sütle ıslatın. Ardından krem patisserie alt tabanına dökün.
En üstüne ganaj döküp spatula ile düzleyin. Soğuyunca dolaba kaldırıp donması için bekletin.
Bu sırada çilekleri yıkayıp süzgeçte suyunun süzülmesi için bekletin. Ganaj donunca çilekleri ikiye bölerek süslemesini yapın. Soğuk servis edin.
Nefis Çilekli Tart Pasta hazır.
Afiyet olsun
