Nefis Çiftlik Kebabı Tarifi

Çiftlik Kebabı Tarifi için,

Patlıcanları alacalı olarak soyup küp küp doğrayalım ve tuzlu suda 15 dk. bekletip suyunu sıkalım.

Soğanı yemeklik olarak doğrayıp sarımsağıda ince ince kıyalım.

Patatesleri ve domatesi küp küp biberleri de ince ince doğrayalım.

Domates hariç diğer sebzeleri kızartıp fırın kabına alalım.

Bezelyeyi domatesi baharat ve tuzu da fırın kabına döküp güzelce karıştıralım.

Etleri düdüklü tencereye alalım üzerine yağı döküp bir kaç dk. kavuralım.

Etler suyunu salınca üzerine soğanı ve sarımsağıda ekleyip tekrar kavuralım.

Ve üzerine suyunu ekleyip düdüklü tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık on beş yirmi dk. pişmeye bırakalım.

Son olarak pişen etleride fırın kabına boşaltıp ısıtılmış fırında 200 °c de yaklaşık yirmi dk. kontrollü olarak pişirip çıkartalım.

Çiftlik Kebabı hazır.

Yemeğimiz hazır yanına pilav salata yaparak afiyetle yiyebilirsiniz 👌😋