Nefis Cevizli Ev Baklavası
MALZEMELER:
- 1/2 Bardaktan 2 Parmak Fazla Ilık Su
- 1 Çay Bardağından Biraz Eksik Sıvıyağ
- 3 Yumurta
- 1 Kabartma Tozu
- 3 Yemek Kaşığı Sirke
- Bi Çimdik Tuz
ARASI İÇİN:
- 200gr Margarin
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 200gr Tereyağ
- Ceviz İçi
ŞERBETİ İÇİN:
- 5 Su Bardağı Su
- 5 Su Bardağı Şeker
- Bir Kaç Damla Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Herkese merhabalar, bugün sizlere evde enfes pastane baklavasını aratmayan nefis cevizli baklava tarifim var.
Öncelikle hamur malzemelerimiz ile ele yapışmayan kıvam olacak şekilde hamurumuzu yoğuruyoruz.
Bezeleri biraz ceviz büyüklüğünden büyük şekilde yapıyoruz. 15-16 beze olacak. Bezeleri 1 saat dinlendiriyoruz
Tabak büyüklüğünde aralarına bol nişasta serperek acıyoruz.
Bezeleri 5 er tane olmak şartıyla üst üste koyuyoruz
Öncelikle 5 bezeyi alıyoruz merdane yardımıyla kenarlarından büyütüyoruz. Sonra oklava yardımıyla aralarını bol nişasta serperek ince olacak şekilde acıyoruz, bütün hamurlara aynı işlemi uyguluyoruz.
Tepsiye açılan hamurları seriyoruz, arasına ceviz koyup üzerini kapatıyoruz. Tepsimize tüm hamurlarımızı bu şekilde yerleştiriyoruz.
200 gr margarin 200 gr tereyağ 1 su bardağı sıvıyağ eritip kesmiş oldugumuz baklavalarımızın üzerine yağı döküyoruz.
Ön ısıtma yapıp 60 dk 150 °fırında pişiriyoruz.
Şerbeti için 5 su bardağı su 5 su bardağı şeker birkaç damla limon sıkıp kaynatıyoruz.
Tatlı sıcak, serbet sıcak olacak ve tatlımızı dinlendirip servis ediyoruz, afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
