Nefis Balkabaklı Etimek Tatlısı
MALZEMELER:
- 1 Paket Etimek
- 3 Dilim Balkabağı (Yaklaşık 1/2 Kg. Kabak)
- 1 Çay Bardağı Kırılmış Fındık Yada Ceviz
- 1 Çay Kaşığı Tarçın
- 1 Çay Bardağı Şeker
ŞERBETİ İÇİN (ETİMEKLER İÇİN):
- 1/2 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- Limon Suyu
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 2 Buçuk Su Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Balkabaklı Etimek Tatlısı tarifi için öncelikle etimekleri ıslatmak için şerbetimizi ocağa koyup bir iki taşım kaynatalım limon suyu sıkıp bir taşım daha kaynatıp kapatalım.
Etimekleri borcama dizip üzerine ilk sıcaklığı çıkmış şerbeti etimeklerin üzerine dökelim.
Balkabaklarını küp küp doğrayıp tencereye alalım.
Üzerine şekeri ilave edip kendi halinde pişirelim.
Yumuşacık olunca kapatalım tarçın atalım içerisine ve rondodan geçirip püre yapalım.
Muhallebi için malzemeleri vanilya hariç tencereye koyup karıştırıp kaynatalım ocağı kapatıp vanilya ve bir tatlı kaşığı tereyağ ekleyip karıştıralım.
İçerisine püre yaptığımız balkabaklarını ekleyip karıştıralım.
Etimeklerin üzerine döküp fındıkları üzerine dökelim
Nefis Balkabaklı Etimek tatlısı hazır!
