Nefis Ay Çöreği Tarifi
MALZEMELER:
- 150 Gr Margarin (Oda Isısında Olmalı)
- 2 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üzeri İçin Ayırılacak)
- Yarım Su Bardağı Ilık Süt
- Yarım Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
- Bir Tutam Tuz
- Aldığı Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- 3 Su Bardağı Robottan Geçirilmiş Kakaolu Kek
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
- 1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- Yarım Çay Bardağı Kuru Üzüm
- Yarım Su Bardağı Süt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar mis gibi ay çörekleri için önce hamurunu yaparak başlayalım. Yoğurma kabına un hariç malzemeleri alıp elimizle karıştıralım ve unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Üzerini kapatarak 30 dakika dinlendirelim.
İç malzemesi için de tüm malzemeyi karıştıralım. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp hazırlayalım.
Mayalan hamuru bir kez daha yoğurup cevizden daha büyük bezelere ayıralım. Elimizle ya da merdane ile ince uzun olacak şekilde açalım. İç harcını koyup rulo şekilde sarıp ay şeklini verelim. Ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Üzerine dövülmüş fındık ya da ceviz serpelim.
İç malzemesi için de tüm malzemeyi karıştıralım. Cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp hazırlayalım.
Mayalan hamuru bir kez daha yoğurup cevizden daha büyük bezelere ayıralım. Elimizle ya da merdane ile ince uzun olacak şekilde açalım. İç harcını koyup rulo şekilde sarıp ay şeklini verelim. Ayırdığımız yumurta sarısını sürelim. Üzerine dövülmüş fındık ya da ceviz serpelim.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Afiyet olsun😊
