Nefis Atom Kurabiye
HAMURU İÇİN:
- 250 Gr. Yumuşak Tereyağı Veya Margarin
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yumurta
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Karbonat
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- Un
İÇİ İÇİN:
- 4 Elma
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı Ceviz
- Tarçın
- 1 Avuç Sarı Üzüm
- 3 Kayısı
- 3 İncir
ÜZERİ İÇİN:
- Çekilmiş Ceviz
- Her Birine 1 Er Yemek Kaşığı Pekmez
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Atom Kurabiye tarifi için önce elmaları rendeliyoruz, içine şekeri atıyoruz.
Cevizleri irice çekip tarçınla üzümle ve minik doğranmış kayısı incirle beraber sularını çekene kadar tavaya atıp pişirin ve ocağı kapatın.
Diğer yerde hamuru hazırlıyoruz. Yumurtanın akını dışı için ayırıyoruz. Yumuşacık bir hamur olacak. Unu fazla kaçırmamak lazım.
Elimizde toplar yapıyoruz. Ne küçük ne çok büyük, cevizden biraz büyük olabilir.
Önce hamuru elimize alıyoruz yuvarlayıp ortasını açıyoruz.
Avucumuza yayıp, iç harçtan koyup güzelce kapatıyoruz ve yuvarlak yapıyoruz.
Üst kısmını yumurta akına batırıp sonra da çekilmiş cevize batırıp tepsiye diziyoruz.
Fırından çıktıktan sonra ılıkken hepsine bir çorba kaşığı pekmez döküyoruz.
Nefis Atom Kurabiye hazır.
Lezzetinden yenmiyor :) afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
