Nefis Açma Tarifi (Ev Yapımı)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Paket Yaş Maya (50 Gr.)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- 1 Adet Yumurta Akı (Akı İçine, Sarısı Üzerine Ayrılacak)
- Aldığı Kadar Un
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- Tereyağ Yada Margarin
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Açma Tarifi için ilk olarak derin bir kabın içerisine mayayı, ılık sütü, ılık suyu ve şekeri ekleyip karıştıralım.
Ardından yumurtanın akını ve sarısını ayıralım.
Yumurta akını içerisine ilave edip ve diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzun üzerini kapatıp 35 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan büyük mandalina boyutunda bezeler yapalım ve elimizle her bezeyi küçük pasta tabağı boyutunda açalım ve arasına 1 çay kaşığı kadar tereyağ sürelim ve rulo yapıp biraz kıvıralım ve iki ucunu bir birine birleştirelim.
Bütün bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarısını sürelim ve 20 dakika tepsi mayalanması yapalım.
Tepsi mayalanması bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında her yeri kızarana kadar pişirelim.
Açma hazır.
Afiyet olsun 😊🌺
in it
in it
in it
