Narlı Bulgur Salatası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı İri Bulgur
- 5-6 Adet Kornişon Turşu
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Demet Dereotu
- 2 Dal Reyhan
- 1 Dal Taze Soğan
- Yarım Demet Roka
- 1 Adet Tatlı Nar
SOSU İÇİN:
- 1 Adet Limonun Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Koruk Ekşisi
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Sirke
- Tuz, Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bulguru derin bir kaba alarak üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyerek 15-20 dakika bekletelim. Suyunu çekince içine ufak doğranmış turşu, parçalara kesilmiş maydanoz, dereotu ve reyhan ,taze soğan yaprakları, nar taneleri, roka ve reyhan eklenerek harmanlayalım.. Diğer tarafta sos için derin bir kapta tüm malzemeyi karıştırıp çırpalım. Sosu salatanın üzerine gezdirelim.Üzerine ayrıca nar taneleri serpebiliriz.
Afiyet olsun.
