Narlı Brokoli Salatası

Brokolinin tam mevsimindeyken bu  muhteşem salatayı sık sık yapıyorum .Hem et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor , hemde çay saatlerinde , börek çöreğin yanına çok yakışıyor. Ya da diyetteyseniz tamamen öğün olarak bile tüketilebiliyor .

Narlı Brokoli Salatası tarifi için ilk önce brokolilerimizi çiçek çiçek ayırıp ,kaynar suda haşlıyoruz ,çok fazla ezilmeden alıp direk soğuk suyun altına koyuyoruz ,rengi bozulmasın diye mümkünse buzlu su dolu bir kasede soğuyana kadar bekletiyoruz, soğuduktan sonra süzgece alıyoruz.

Diğer tarafta havuçlarımızı kazıyıp haşlayoruz ve küp küp doğruyoruz aynı şekilde kırmızı ve yeşil biberlerimizinde tohumlarını ayıklayıp küp küp doğruyoruz, narımızı ayıklıyoruz, mısırımızı ilave ediyoruz ,salatamızın sosu için ; sarımsakları soyarak ,ezerek limon tuz ve zeytinyağıyla karıştırıp sosunu hazırlayıp karıştırıyoruz, hazırlamış olduğumuz sebzelerimiz ile karıştırıyoruz. 

İşte vitamin deposu renk çümbüşü narlı brokoli salatamız hazır.

Bu arada brokolinin faydalarından bahsetmek isterim 

1-kansere karşı koruyucudur

2-kemik ve diş sağlığını güçlendirir

3-sindirim sistemini güçlendirir

4-kalp saplığını korur

5-kan şekerini düzenler,anemiyi önler

6-bağışıklık sistemini güçlendirir

7-göz sağlığını korur

8-cildi gençleştirir ve cilt sağlığını korur

Daha ne olsun tüketmek için daha ne bekliyoruz pişirirken buharda pişirmek en faydalı yöntemdir 

Brokoliyi haşladığımız suyuda atmayalım brokoli suyu metabolizmayı hızlandırır zayıflamaya yardımcı olur .brokoli suyunu sabahları içmekte fayda vardır.

Brokoli Salatamı yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun.