Muzlu Rulo Pasta Nasıl Yapılır? (Detaylı Anlatımıyla)

PANDİSPANYA İÇİN:

4 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Un
1/2 Çay Bardağı Nişasta
1/2 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
3 Yemek Kaşığı Sıcak Su

KREMASI İÇİN:

2 Su Bardağı Süt
1 Adet Yumurta Sarısını
1 Çay Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
Piştikten Sonra
1 Paket Vanilya
1 Paket Krem Şanti

İÇİ İÇİN:

Muz
Üzerine
Pudra Şekeri
Mandalina- Nar

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Pandispanya için oda sıcaklığında belirttiğiniz yumurta sarısını ve beyazını iki ayrı kaba alarak şekerin yarısını yumurta sarısına yarısınıda beyazına ekleyin, beyazına bir çimdik tuzda ekleyerek mikserle iyice çırpın tamamen katılaşarak

Kabı ters çevirince dökülmeyecek kıvama gelsin. Sarılarınıda şekerle birlikte mikserle iyice çırpın damla damla sıcak suyu çırpmaya devam ederek ekleyin unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin ve tekrar çırpın bundan sonra mikser kullanmadan sıpatula ile yumurta beyazını

Bu karışıma iyice yedirin.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye pandispanya hamurunu eşit şekilde yayın ve önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişirin hamur ince olduğu için çabuk pişecektir şık sık kontrol edin.

Kreması için vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye alın ve çırpın

Altını açıp sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin koyulaşınca altını kapatıp vanilyasını ekleyin ve biraz soğumaya bırakın.

biraz soğuyunca kremşantiyi ekleyin (ben üzerine de kremşanti kullanmak istediğim için birazını ayırdım)

Ve mikserle iyice çırpın kurumaması için üzerine streç film sarıp iyice soğutun.

Fırından çıkarılan pandispanyayı başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevirin ve bekletmeden kağıtla birlikte rulo şeklinde sarın ve tamamen soğuyunca kağıttan çıkarın.

pandispanyayı eşit şekilde sekiz parçaya kesin ve soğuyan kremayı üzerlerine sıkın.

dilimlenmiş muzu da koyarak dilimleri rulo şeklinde sarın ve istediğiniz şekilde süsleyin buzdolabında bekletin.