Müthiş Kabak Tatlısı
MALZEMELER:
- 4-5 Kiloluk Bal Kabağı
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Kg. Şeker
ÜZERİ İÇİN:
- 200 Gr. Ceviz İçi
- 250 Gr. Kaymak Yada 1 Su Bardağı Tahin
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kabak Tatlısı Tarifi için,
Kabaklarımızın yeşil kısımları kesilerek kare şeklinde doğranır.
Geniş tabanlı bir tencereye kabaklarımız dizilip, şekeri üzerine dökülür.
Tüm yüzeye yayılıp, 1 gece en az 2-3 saat bekletilerek suyunu salması sağlanır.
Süre sonunda; kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. İhtiyaç doğrultusunda kontrollü 1 su bardağına yakın su ilavesi yapılabilir.
İsteğe bağlı; 1 adet çubuk tarçın ve 1-2 adet karanfil ilavesi yapılabilmektedir.
Pişen kabaklarımız kendi tenceresinde soğumaya bırakılır.
İyice soğuduğunda servis tabağına alınıp üzerine ceviz içi serpilir.
Tahin gezdirilerek (bence olmazsa olmazıdır)👌👌 servise hazır hale gelir.
Kabak Tatlısı hazır.
Afiyet olsun 🌸🙋💓
