Müthiş İncir Tatlısı
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker (200 Ml.)
- 6-7 Adet Küp Küp Doğranmış Kuru İncir
- 1 Su Bardağı Fındık Ya Da Ceviz (200 Ml.)
- 1 Su Bardağı Un (200 Ml.)
- 1 Paket Kabartma Tozu
ŞERBETİ İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Nescafe
- 1. 5 Su Bardağı Ilık Su (300ml)
- 1/2 Su Bardağı Şeker (100ml)
MUHALLEBİ İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 5 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Paket Toz Krem Şanti
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle tatlılarda önemli olan detayları vererek başlayalım. Bardak ölçülerini yanlarında belirttim. Borcam ölçüsü olarak büyük boy yuvarlak borcam kullandım. Kuru incirleri küp küp doğrayıp bir kaba alalım 1/2 saat 1 saat yumuşamasını bekleyelim
İncir Tatlısı tarifi,
Kekimizi yapmakla işe başlatalım.
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp incir ve cevizi ekleyelim.
Ardından unu da ekleyip iyice çırpalım, kekin kabarması için kabartma tozunu tüm bu aşamalar bittikten sonra ekleyip mikser kullanmadan kaşıkla karıştıralım.
Keki 160 °C fırında 20 dk. kadar pişirelim.
Kek pişerken şerbeti bir köşecikte ayarlarız. Kek fırından çıktıktan 3-5 dk. sonra bu şerbeti üzerine dökeriz.
Sıra geldi muhallebiye margarin ve kremşanti hariç tüm malzemeler tencereye alınır sürekli karıştırılır.
İnmeye yakın margarin ya da tereyağı eklenir bir taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
10 dk. bekletilir ardından toz kremşanti de muhallebiye eklenir mikserle çırpılır.
Hazırlanan muhallebi kekin üzerine dökülür ve tatlımız soğuduktan sonra dolaba alınır.
İncir Tatlısı hazır.
