Mutfak Robotunda Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır

Mutfak Robotunda Kolay Çiğ Köfte Tarifi, Mutfak Robotunda Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır

Bu çiğ köfteyi denedikden sonra hazır çiğ köfte almiyacaksiniz

İnce bulguru bir kabın içine alıyoruz ve üzerine sıcak su ilave edip karıştırıyoruz, kabın kapağını kapatıp, yarım saat bekletiyoruz

Kuru soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup küçük küp doğruyoruz

İslatmış olduğumuz bulguru yoğurma tepsisine alıyoruz, üzerine soğan sarımsağı alıyoruz

Nar ekşisi, isot ve diğer baharatları ilave ediyoruz

Domates salçası,biber salçası ve tuz ilave edip bir kaşık yardımıyla güzelce karıştırıyoruz

Mutfak robotu un içine bulgurlu harcdan koyup en az üç kere çekiyoruz

Bir kaşık yardımıyla malzemeyi alt üst karıştırıyoruz ve sabırla tüm malzemeyi macun kıvamına gelene kadar çekiyoruz

Taze soğan ve maydanozu ince ince doğruyoruz ve bulgurun üzerine alıyoruz

Sıvıyağ ilave edip elimizle 15 dk yoğuruyoruz, sonra bulgurun üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 3-4 saat dinlenmeye bırakıyoruz

Dinlenen çiğ köfteye elimize eldiven giyip şekil veriyoruz. Eldiven köftenin daha güzel şekil almasını sağlıyoz

Avuç içine aldığımız bulguru parmaklarımızı kapatıp sıkıyoruz

Servis tabağına alıyoruz ve limon, lavaş, maydanoz ve kıvırcık yapraklarınla servis yapıyoruz

Afiyet olsun 😋