Muradiye Çorbası

Benim dondurucumda köyden gelen tavuk etim vardı kalçasını kullanarak hazırladım.

Muradiye Çorbası tarifi için ilk olarak haşlanması için tavuk etini  tencereye alalım üzerine altı yedi su bardağı suyu döküp pişirelim.

Et pişince küçük küçük doğrayalım.

Havuçların kabakların ve soğanın kabuklarını soyup minik minik olacak şekilde küp küp doğrayalım.

Ayrı bir tencereye yağı dökelim üzerine havucu alıp bir kaç dakika kavuralım.

İçine kabakları ve soğanı alıp karıştırdıktan sonra tavuk suyundan ekleyip kaynamaya bırakalım.

Son olarak şehriyeyi ve tavuğu ekleyip içindekiler yumuşayınca kadar pişirelim.

Çukur bir kabın içine yoğurdu unu ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz oluncaya kadar karıştıralım.

Ilınması ve kesilmemesi için çorbanın suyundan üç dört yemek kaşığı döküp karıştıralım ve pişen çorbanın içine yavaş yavaş ama hızlıca karıştırarak dökelim.

Kısık ateş de bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.

Tereyağla naneyi kızdıralım ve kaseye aldığımız çorbanın üzerine gezdirelim.

Ben servis ederken dereotu da ekledim seviyorsanız tavsiye ederim

Muradiye Çorbası hazır.