Mükemmel Elmalı Kek

Cemile'nin Lezzetli Mutfağı

(6 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

5.5B

155 dk.

6-8

MALZEMELER:

4 Adet Oda Isısında Yumurta
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
2 Su Bardağı Un
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
2 Adet Büyük Boy Elma

ÜZERİ İÇİN:

1/2 Çay Bardağı Kuş Üzümü
1 Yemek Kaşığı Yaban Mersini
Bunları 1saat Önceden Sıcak Suda Bekletiyoruz.

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Mükemmel Elmalı Kek tarifi için ilk olarak şeker, yoğurt ve yağı güzelce şeker eriyene kadar çırpma teliyle çırpıyoruz ve bu karışımdan 1 su bardağı alıp bir kenara ayırıyoruz.

Yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilyayı bir süzgeçten geçirilerek ekliyoruz spatulayla çırpmaya devam ediyoruz..

Yağlı kağıt serilmiş 26 santim çember kalıbımıza hamuru döküyoruz, eşit miktarda yayıyoruz.

Elmaların kabuklarını soyup dilimliyoruz ve hamurun üzerine sıralıyoruz..

Üzüm ve yaban mersininin suyunu güzelce süzüp elmaların üzerine gelişi güzel serpiştiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 150 ile 170 derece arasında bir ısıda 40dk fırının kapağını hiç açmadan pişiriyoruz..

Fırından çıkarttığımız kekin üzerine bir kaşık yardımıyla ayırdığımız sosu her yerine gezdiriyoruz. Yarım saat bu şekilde dinlendirip, kalıbımızın kenarlarından keki bıçaķ yardımıyla kesip keki kalıptan dikkatli bir şekilde çıkartıyoruz.

Mükemmel Elmalı Kek servise hazır.

Afiyet olsun...