Muhallebili Tart Kek (Püf Noktaları İle)

MUHALLEBİLİ TART KEK TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Şeker
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
2 Çay Bardağı Dolusu Un
1 Çay Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Kakao
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya

MUHALLEBİLİ TART KEK MUHALLEBİSİ İÇİN:

2.5 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
1 Çay Bardağı Şeker
1 Paket Vanilya
1 Yumurta Sarısı

DESEN İÇİN:

Dekor Çikolata Sos

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Püf Noktaları İle Muhallebili Tart Kek Tarifi, Muhallebili Tart Kek Nasıl Yapılır?

Püf Noktaları İle Muhallebili tart kek tarifi için öncelikle yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.

Sıvı yağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

Kakao, kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave ederek çırpıyoruz.

Kek hamurumuzu her tarafını margarinle yağladığımız tart kalıbımıza ortadan başlayarak yavaşça döküyoruz.

Her tarafa eşit yayılması için sallayarak ve yere vurarak yayılmasını sağlıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Yaklaşık 13-15 dk. arası pişme süresi. Kekimiz pişerken süt, un, şeker ve yumurta sarısını tenceremize alıp karıştırarak muhallebimizi pişiriyoruz.

Muhallebi koyulaşıp göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz. Bir süre çırpıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.

Kekimiz ılıkken soğumuş muhallebimizi ortadaki boşluğa muhallebiyi kekimizin üzerine döküyoruz. Üzerini dekor çikolata sos ile şekillendiriyoruz.

Not: bardak ölçüleri 200 ml.’lik su bardağı, 100 ml.’lik çay bardağı. Eğer büyük bardak ölçüsü kullanırsanız kekiniz de taşma olacaktır. Birde ben sadece margarinle yağladım, un serpmedim. Tart kalıpları farklı farklı yapışma yapıyorsa unlamanızı da tavsiye ederim. Dediğim gibi ben un serpmiyorum. Birde kekiniz soğumadan kesinlikle servis tabağına ters çevirmeyin.

Muhallebili Tart Kek hazır.

Afiyet olsun!