Muhallebili Kadayıf Tatlısı
MALZEMELER:
- 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 150 Gram Tel Kadayıf
- 2.5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Su Bardağından İki Parmak Eksik Dövülmüş Ceviz
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 2.5 Su Bardağı Süt
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1.5 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1adet Yumurta Sarısının Yarısı
- Yarım Paket Vanilya
- 100 Ml Krema
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tel kadayıfı küçük küçük doğrayın veya 3 saat buzlukta bekleterek elinizle çok rahat kırabilirsiniz.
Daha sonra tereyağını teflon bir tava veya tencerede eritin.
Üzerine kadayıf ve şekeri koyarak pembeleşinceye kadar kavurun.
Dövülmüş cevizi de ekleyerek biraz daha kavurun.
Başka bir kaba alarak soğumaya bırakın.
Muhallebisi için süt, şeker, yumurta sarısı, un ve mısır nişastasını derin bir tencereye alarak karıştırın ve ocağın altını yakın.
Karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 2 dk daha pişirin. Ocaktan alın ve 10 dk soğumaya bırakın. Sonra vanilya ve kremayı da ekleyerek 3 dk mikserle iyice çırpın. Muhallebili hazır.
Muhallebi kaplarına önce muhallebili sonra kadayıf olacak şekilde azar azar sırayla koyun.
En üstte kadayıf olacak şekilde yerleştirin.
Ben kullanmadım ama dilerseniz çilek gibi meyvelerle de süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
