Muhallebili Kadayıf (Çıtır Çıtır)

Muhallebili Kadayıf Tarifi için,

İlk olarak kadayıf hazırlanır.

Taze olan kadayıf bıçak yardımı ile doğranır ve küçük parçalar haline getirilir.

Daha sonra tereyağı ve sıvı yağ genişçe bir tencereye alınır ve eritilir.

Doğranmış kadayıf ve şeker  ilave edilir ve sürekli karıştırılır.

Rengi sarı rengini alana dek sürekli karıştırarak pişirilir.

Kavrulan kadayıf kenara alınır ve muhallebisi hazırlanır.

Vanilya  ve krema hariç diğer bütün malzemeler tencereye alınır ve çırpılır.

Çırpılan karışım ocağa alınır ve kaynayana dek pişirilir.

Kaynayıp kıvam alan muhallebi kenara alınır ve 20 dk. bekletilir.

Süre sonunda vanilya ve kutu krema ilave edilir ve mikserle bir güzel çırpılır.

Muhallebimiz de hazır.

Borcama kavrulmuş kadayıftan konulur.

Üzerine muhallebinin tamamı dökülür ve kalan kadayıf tekrardan muhallebinin üzerine dökülür.

Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

Daha sonra buzdolabına kaldırılır ve 2-3 saat bekletildikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Muhallebili Kadayıf hazır.

Afiyet olsun!