Muhallebili Güllaç Tarifi

Öncelikle merhaba arkadaşlar🙋‍♀️

Sizlere osmanlı mutfağının vazgeçilmez tatlısı güllaç tarifi ile geldim fakat diğerlerinden farklı olarak muhallebili yaptım böyle tadı enfesto oldu 👌🏻😉

Daha dolgun, muhallebinin verdiği tat ile bütünleşerek adeta lezzet bombası haline geldi fakat siz isterseniz muhallebili yapmayabilirsiniz tercih sizin canlarim 😊

O halde bu güzel tatlının yapılışına geçelim;

Orta boy bir tenceremize muhallebimizi yapmak için gerekli malzemeleri koyalım ve ara ara karıştırarak kaynatalım kaynadıktan sonra soğuması için bir kenara kaldıralım. 

Ardından başka büyük boy bir tencereye ıslatmak için diğer sütümüzü içerisine şekerini de ilave edip eriyene kadar ocakta karıştıralım.

Yalnız burda şuna değinmek istiyorum sosu için hazırladığımız bu sütü kaynatmıyoruz arkadaşlar ılık hâle gelince altını kapatıyoruz.

Sonra diktörtgen bir borcama 6 tane güllacın ilk birinci katını yapmak için parçalara ayıralım ve ılık sütümüzü geniş bir tepsiye boşaltalım.

Güllaçlarımızı batırıp borcama dizelim. 6 katını bu şekilde yaptıktan sonra soğumuş muhallebimizi dökelim üzerine de dövülmüş cevizimizi ilave edip diğer 6 yaprak güllaçlarımızı da aynı şekilde süte batırıp sonra kepçeyle sütten döküp üst üste koyalım.

Artan sütümüzü de en son üzerine boşaltalım ve çekmesini bekleyelim.

Üzerini dileğimize göre süsleyelim. 

Ben Antep fıstığı, kiraz, çilek, fındık kullandım. 

Hayal dünyası size kalmiş. Şimdiden yapacak olanlara kolay gelsin diyorum bu ramazan sofralarına yakışacak olan hem görselliğiyle hem de lezzetiyle hafif ve güzel olan bu lezzeti kesinlikle deneyin afiyet olsun sevgilerrŕr 🙋