Müçari Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Mısır Unu
- 2 Adet Kuru Soğan
- 15 Dilim Sucuk
- 1,5 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
- Tuz
- Soğanı Sotelemek İçin Bir Yemek Kaşığı Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kahvaltı veya çay sofralarına yapılacak çok leziz hamur işi yapıyoruz.
Müçariyi yapmak için kuru soğanı küçük küp doğruyoruz.
Sucuğu önce halka dilimlere kesip sonra küçük küçük küp doğruyoruz.
Bir küçük tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağı ve kuru soğanı alıp kısık ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Doğradığımız sucukları ilave edip bir dk. daha kavuruyoruz.
Bu kavurduğumuz harcı soğumaya bırakıyoruz.
Bir kabın içine yumurta, yoğurt, sıvıyağ alıp karıştırıyoruz, üzerine mısır unu, normal un, kabartma tozu, kavrulmuş sucuklu harç, kuru nane, pulbiber ve tuz ilave edip elimizle hamur yoğuruyoruz.
Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayıp hamuru üzerine düzgünce döküyoruz.
180 derecede pişiriyoruz, kızarınca fırından alıyoruz ve kare dilimlere kesip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun 😋 .
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
