Mor Meze (Mor Lahana Mezesi)
MALZEMELER:
- 1 Adet Orta Boy Mor Lahana
- 1.5 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 İnce Dal Yeşil Sarımsak
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar şahane bir meze tarifi lezzetiyle misafirleriniz ve ikram ettiklerinizi şaşırtacak rengi ile gözlerimizi alan mor lahana salatası lezzeti ile de damaklarınız da güzel bir tat bırakacak.
Az bir malzeme ile yapabileceğiniz mor lahana salatası gün sofralarınızı renklendirecek, yüzleri güldürecektir. Yemelere doyamayacağınız, hatta kaç tabak yediğinizi bile sayamayacağınız bu salatayı en kısa zamanda sizlerde denemelisiniz buyrun tarife!
Mor Meze (Mor Lahana Mezesi) Tarifi için,
Orta boy mor lahana yı üst dalını alıp güzelce yıkayalım.
Rendenin küçük veya iri kısmı ile rendeleyelim. Ben küçük kısmı ile rendeledim.
Uygun bir tavaya zeytinyağı alıp ocağın altını açalım.
Üzerine rendelediğimiz mor lahanayı ilave edip karıştıralım.
Yaklaşık 5 dk. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim.
Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Bu aşamaya dikkat edelim soğuyunca yoğurt ile buluşturacağız.
Ardından uygun bir karıştırma kabına yoğurtu alalım bir kenarda bekletelim.
Ben 1. 5 su bardağı yoğurt kullandım isteyen daha da artırabilir. Ama bu yeterli geldi.
Sarımsağı soyup yıkayalım ve ince ince doğrayalım.
Yoğurt un üzerine ekleyelim.
Yeteri kadar tuzunu atıp karıştıralım bir kenarda soğuyan mor lahana yı yoğurtlu karışımın üzerine katıp güzelce karıştıralım.
Servis tabağına alalım.
Mor lahana mezemizi servis etmeden önce buzdolabında 1 saat dinlendirirsek mor rengi daha da güzel çıkacaktır.
Mezemizi mutlaka soğuk servis edelim. Her türlü köftenin et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Çok çok hafif bir tarif mutlaka denemelisiniz. Yorumlarınızı bekliyorum.
Mor Meze (Mor Lahana Mezesi) hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
