Mor Lahana Turşusu
MALZEMELER:
- 2 Adet Mor Lahana
- 2 Yemek Kaşığı Tuz (Lahanalar Ovulacak)
- 1 Tatlı Kaşığı Kaya Tuzu
- 1/2 Çay Bardağı Elma Sirkesi
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Kavonozun Yarısına Gelecek Sekilde İçme Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
(1 Litrelik Kavonoz İçin Ölçüdür)
Lahanalar ince ince doğranır.
Bir leğene alınır, üzerine tuz atılır ve ovulur.
20 dk. bu sekilde bekletilir.
Yumuşayan lahanalar yıkanır süzülür ve kavanozlara doldurulur.
Kavanoza kaya tuzu, limon, sirke ve yağ eklenir.
Kavanozun yarısına kadar içme suyu (çeşme suyu olmayan) doldurulur ve kapaklar sıkıca kapatılır.
Kavanozlar arada çalkalanır. 2 gün bun şekilde bekletilir ve serin bir yere kaldırılır.
2 gün sonunda turşumuz Kıyır Kıyır yemeye hazır hale gelir.
Dolaptan çıkarılır hemen tabağa boşaltılır ve servis edilir.
Mor Lahana Turşusu hazır.
Afiyet olsun 💕 😍😘
in it
in it
in it
in it
