Mor Lahana Mezesi Nasıl Yapılır?

Lahanaları 2 veya 4'e bölüp ince uzun şekilde doğrayalım.

Doğranan lahanaları tavaya alıp su ekleyerek tavanın kapağını kapatalım.

Orta-kısık ısıda yumuşayana kadar pişirelim.

Pişen lahanayı soğumaya bırakalım. Geniş bir kaba yoğurdu koyalım.

Yoğurdun üzerine sarımsağı rendeleyip tuz ekleyelim.

İsteyen mayonez de koyabilir. Sosu iyice çırpalım.

İsteğe göre mezenin kıvamı su eklemesiyle inceltilebilinir.

En son soğuyan lahanaları ekleyip karıştıralım ve servis tabağına alalım.

Üzerine iri kırılmış ceviz içi parçaları koyup servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun