Mor Lahana Çorbası
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Rendelenmiş Mor Lahana
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Yumurta Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 5 6 Diş Sarımsak
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
- 1 Tane Limon Tuzu
- 5 Su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mor Lahana Çorbası Tarifi için,
Rendelenmiş mor lahana tencereye alınır.
Üzerine 5 su bardağı suyu ekleyip ocağa alalım ve kaynamaya başlayınca 10 dk. Kaynatılır.
Derin bir tencereye sıvı yağ koyup sarımsak biraz kavrulur.
Sonra un eklenir.
Un biraz kavrulunca 2 su bardağı yoğurt dan içine yumurta sarısı eklenir ve çırpılır.
Üzerine haşlanmış lahananın suyundan ekleyip yoğurdu açalım.
Kavrulan unun üzerine eklenir.
Bu sırada yoğurt kesilmesin diye hızlı karıştırın.
Kalan lahana ve suyunu eklenir kaynayana dek karıştırın.
Kaynamaya başlayınca 4-5 dk. Kaynatın.
Küçük bir sos tavasına 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
Üzerine 1 yemek kaşığı nane eklenir.
Nane biraz kavrulunca çorbanın üzerine eklenir.
Mor Lahana Çorbası hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
