Misket Köfte Çorbası (Supa Topçeta)
MALZEMELER:
- 150-200 G Kıyma
- 2-3 Tatlı Kaşığı İnce Bulgur
- Tuz, Karabiber, Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Un (Silme)
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 1.5 -2 Kahve Fincanı Tel Şehriye
- 3-4 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Limon Suyu
- 2 Litre Su
- Tuz, Sıvıyağ, Kırmızı Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Misket Köfte Çorbası (Supa Topçeta) Tarifi için önce kıyma, bulgur ve baharatlarla birlikte yoğurulur. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Hafifçe unlanır.
Sıvıyağ konmuş tencereye küp doğranmış patatesler konulur, kavrulur. Rendelenmiş havuç ilave edilir. Birkaç kez karıştırdıktan sonra iki litre su eklenir. Orta ateşe pişirilir.
Ayrı bir tava veya tencerede misket köfteler bir miktar sıvıyağ ile kızartılır.
Kızarmış olan köfteler, çorba tenceresine ilave edilir. (Patatesler ve havuç piştikten sonra) Şehriyeler de eklenir ve beş dakika daha birlikte kaynatılarak altı kapatılır.
Yoğurt ve limon suyu bir kasede karıştırılır. Çorbanın suyundan bir iki kepçe alarak yoğurda eklenir. Ilınan yoğurt yavaşça çorbaya karıştırılır.
Kırmızı toz biber veya pul biberli sos yaparak üzerine dökülür.
Misket Köfte Çorbası (Supa Topçeta) sıcak olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN!
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Merhaba Komşu Mutfak,
Tarifiniz Leziz Yemeklerim Facebook sayfamızda bugün (22/03/2017) saat 15:00 da değerli takipçilerimiz ile paylaşılacaktır.
https://www.facebook.com/lezizyemeklerim
Değerli tarifiniz için tüm Leziz Yemeklerim ailesi adına sizlere teşekkür ederiz.
Ellerinize sağlık. Leziz Günler Dileriz.
Leziz Yemeklerim Ekibi
