Mısırlı Barbunyalı Karalahana Yemeği
MALZEMELER:
- Küçük Yapraklı İki Demet Karalahana
- 2 Adet Kuru Soğan
- Bir Kase Barbunya Fasulye
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Havuç
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Bir Küçük Kutu Mısır
- 4 Yemek Kaşığı Pilavlık Bulgur
- Zeytinyağı
- Tuz Bir Adet Kesme Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Sebze sevenler için çok leziz bir sebze yemeği yapıyoruz
Mısırlı Barbunyalı Karalahana Yemeği tarifi için önce karalahanaları tek tek güzelce yıkıyoruz, kesme tahtasında doğruyoruz.
Doğradığımız lahanayı süzgece alıp tekrar yıkıyoruz.
Yıkadığımız lahanayı ve barbunya fasulyeyi düdüklü tencerede 10 dakika haşlıyoruz.
Lahana ve barbunyayı süzgece alıp suyunu süzdürüyoruz.
Bir tencereye zeytinyağı koyup küp doğranmış soğan ve sarımsağı alıyoruz. Soğan yumuşayıncaya kadar kavuruyoruz.
Havucu , 2 adet domatesi küp doğruyoruz, biber salçası ile birlikte ilave ediyoruz, 1 dakika daha kavuruyoruz.
Haşlanan sebzeleri ilave ediyoruz 1 dakika kavurduktan sonra 4 yemek kaşığı bulgur ve sıcak suyu katıp kısık ateşte 15-20 dakika pişiriyoruz.
En son mısırı suyunu süzdürüyoruz ve ilave ediyoruz.
Mısırlı barbunyalı karalahana yemeği hazır, afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
