Mısır Unlu Patlıcan Balığı
MALZEMELER:
- 4 Tane Patlıcan
- Tuz
- Sıcak Su
- Galeta Unu
- Sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN.:
- Yoğurt
- Sarımsak
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Ben patlıcanları 4 de böldüm. Isteyen patlıcanların sapını koparmadan alaca soyun. Saplarına gelmeden 4de bölüp tuzlu suya koyun.
Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda 30dakika bekletin. Sonra patlıcanları yıkayın ve dörde bölün.
Tencereye sıcak su, tuz koyun. Kaynayan suyun içine patlıcanları koyun ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan patlıcanları süzgeç ile suyu süzdürülür.
Geniş bir tabağa mısır unu koyulur ve patlıcanlar mısır ununa bulanır.
Çift taraflı tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup mısır ununa buladığımız patlıcanlar sıralanır.
Not: balık tavanız yoksa normal bir tavaya sıvıyağ koyup mısır ununa bulanan patlıcanların her iki tarafı kızartılır.
in it
in it
in it
Üst kapağı kapatılıp önce altı sonra tavayı ters çevirerek kızarmayan tarafı kızartılır.
Sonra servis tabağına alınır ve Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Benimkiler kimi sade olarak kimiside sarımsaklı yoğurt döküp yiyiyorlar.
in it
Afiyetler olsun.
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerine sağlık güzel kardeşim. Ben de yapıyorum bu lezzetli tarifi. Tek fark, ben önce yumurtaya sonra galeta ununa buluyorum puf puf kabarıyor😋. Bir de öyle dene canım benim 😍🤗🌹
