Mısır Gevrekli Tavuk Şinitzel

Tavuk göğüslerini yağlarını temizledikten sonra fileto şeklinde keselim. Yumurtayı derin bir kaba kıralım , üzerine tuz ve baharatları ekleyerek çırpalım. Başka bir kaba da mısır gevreklerini elimizle ufalayarak koyalım. Hazırladığımız tavuk filetolarını önce yumurtaya bulayalım sonra mısır gevreklerine bulayalım. Hatta elimizle bastırarak mısır gevreklerinin iyice yapışmasını sağlayalım. Tavaya aldığımız yağı kızdıralım. Kızdırılmış yağda mısır gevreğine bulanmış tavuk filetolarını alarak kızartalım. Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağı emdirelim. Yanında çıtır çıtır  kızarmış patates kızartması eşliğinde sıcak olarak ikram edelim.

Afiyet olsun.