Mis Kokulu Pastane Açması
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Paket İnstant Kuru Maya (10 Gr)
- 2 Yumurta Akı (Sarıları Üzerine Sürülecek)
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 7 Su Bardağı Un
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
- Oda Sıcaklığında Tereyağ Veya Teremyağ (Son Çare Margarinde Olur)
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Yumurta Sarısı
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle ılık su, şeker ve mayayı bir kasede aktifleştirelim.
Sonra karıştırma kabında yumurta akları ile tuz çırpılır. Sıvı yağ ilave edip çırpalım. Ardından ılık süt ve aktifleştirilmiş maya ilave edilir karıştırılır. Un azar azar eklenir. 6 su bardağından sonra dikkatli un koyun. Güzel bir hamur yoğuralım. Üzerini streçleyip yarım saat dinlendirelim.
🌹Hamuru 12 eşit parçaya bölelim ve elimizle açabildiğimiz kadar ince açalım ve tereyağ yada margarini sürelim iki yada üç yerinden çizikler atalım sonra rulo yapalım. Bir ucu sabit tutarken diğer ucunu kıvıralım ve uçlarını birleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim 5 dk sonra yine yumurta sarısı sürelim ve kıvırma yönüne doğru yani içe doğru çatalla çizikler atalım. Üzerini başka bir tepsi ile kapatıp 30-45 dk kadar mayalanmaya bırakalım sonra önceden ısınmış 180 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
🌹 🌼 🌹 Afiyet olsun 🌹 🌼 🌹
