Mis Gibi Yuvalak Çorba

‼️ Dikkat Anneanne Tarifi Geldi ❤️

Biz küçükken kardeşimle bana çok yapardı, biz ona yuvalak çorba derdik, o da öyle söylerdi ismini.. Köfteli çorba veya yuvalak çorba😍😍

Şimdi kızım da bu çorbaya bayılıyor.. Sizin de beğeneceğinize eminim.🔝🔝

Kıymamız 7-8 dakika yoğrulur. 

İçerisine yıkanmış pirinç, karabiber ve tuz eklenip; yoğurma işlemine devam edilir. 

Kiraz büyüklüğünde minik köfteler alınıp, un serptiğimiz tepsimize bırakılır. 

Köfteler güzelce una bulanır. Kaynar suya nazikçe atılır. Köfteler pişince, ocak kapatılır biraz ılınması için müsaade edilir.

Ayrı bir kapta; yoğurt, yumurta sarısı ve un iyice karıştırılıp yavaş yavaş çorbaya katılır. 

Ocak kısık ateşte açılıp, 3-4 dakika kaynatılır. 

Ayrı bir cezvede biraz tereyağı, biraz sıvı yağ eklenir ve naneler kavrulur. 

Son işlem olarak kızmış nanelerde eklenip, sıcak sıcak servisi yapılır. 😍😍

Misler gibi yuvarlak çorbamız hazır. 

Afiyet olsun.❤️