Mis Gibi Limon Kokulu Paskalya

Mis Gibi Limon Kokulu Paskalya Tarifi için,

Paskalyamız için kullandığım bardak ölçüsü 250 ml.  

Kremaların gr. 200 ml. Olduğu için üzerine süt ilave ederek ocağımızda kremamızı ılıtıyoruz.

Ilıyan kremamızı kapımıza alıp 3 yumurtayı ilave ediyoruz (1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırın) şekerimizi, limon kabuğu rendesini, mayamızı ilave edip karıştırın.

Üzerine unumuzu kontrollü bir şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Tezgahımızı hafif unlayarak hamurumuzu tezgah üstünde biraz daha yunurun elinize yapışmayacak üzerini kapatarak 1/2 saat dinlendirin.

Dinlenen hamurumuzu 3 büyük 3 küçük beze olacak şekilde ayırın.

3 büyük bezemizi uzun çubuk şeklinde elinizle çubuklar yapın uçlarını birleştirerek saç örgüsü gibi örün.

Diğer üç küçük bezeleride aynı şekilde örerek kenara alın.

İlk ördüğümüz hamuru ortasından elimizle bastırarak kenarlarını bozmadan hafif çukurlaştırın.

2. Ördüğümüz küçük olanı ortasına yerleştirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirerek hafif ısıttığımız fırında 15-20 dk. Mayalandırın.

Fırından alarak üzerine ayırdığımız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı krema koyup karıştırarak hamurumuzun üzerine sürüp fındıklarımızı serperek 190 °C de üzeri kızarana kadar pişirin.