Mis Gibi Ev Ekmeği

Mis Gibi Ev Ekmeği tarifi için unun içine toz maya, şeker ve tuz ilave edilir. Yavaş yavaş ılık su eklenir. Un ve su karışana kadar karıştırılır. Bu aşamada çok fazla yoğurmanıza gerek yok. Çok yumuşak bir hamur olacak. (Yani elinizde kalan hamurları kaşıkla sıyıracağınız kadar. Un ekleyip katılaştırmayın) 

Hamurun üzerine streç film ve bez örtüp sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır. 1 saat kadar mayalanması beklenir. 

Sonra teflon fırın tepsisine un serpilip hamur kaşık yardımıyla tepsiye alınır. Bir kaşıkla üzeri düzeltilip hafif unlanır. 

Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 40-45 dakika kadar pişirilir. 

Fırından çıktığı gibi üzerine su serpilip sofra beziyle kapatılır. 

Mis Gibi Ev Ekmeği dinlendikten sonra dilimlenip afiyetle yenir...