Mini Puf Kete

Mini Puf Kete Tarifi için,

Geniş bir kabın içine ılık sütü, ılık suyu, yoğurdu, yumurta akini, şeker, tuz ve mayayı ilave edip karıştırıyoruz.  

Kontrollü bir şekilde un ekliyoruz.

Hamurumuzun kıvamı çok yumuşak olmalı, ele yapışan bir kıvamda olmalı.

Daha sonra 1 su bardağı sıvı yağı hamura döküp yağı yedirene kadar yoğuruyoruz.

Biraz zahmetli bir işlem olucak ama sonuca degicek.

Yağını yedirene kadar yoğurduğumuz hamuru 10 dk. Dinlendiriyoruz.  

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp fırın tepsimize diziyoruz. 

Üzerine yumurta sarısı ve haşhaş ekleyip 1/2 saat tepside mayalanmaya bırakıyoruz.

200 °C de kızarana kadar pişiriyoruz.

Mini Puf Kete hazır.

Afiyet olsun.