Mini Börek

Mini Börek Tarifi için,

Kıymayı tavaya koyup az sıvıyağ da kavurun.

Kavrulunca yemeklik ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.

Kavrulunca 1/2 çay bardağı kadar su döküp çektirin. Bu işle kıymanın tane tane olmasını sağlar.  

Tuz ve karabiber ekleyip suyunu cekince ocaktan alın.  

Sos  malzemelerini bir kapta tel cırpiçı ıle iyıce karıştırın

Yufkanızı tezgaha serin sosu heryerine gelecek şekilde yufkaya sürün.

İlk olarak 4 parçaya bölün ve böldüğünüz parçalarıda ortadan bölerek 16 adet üçgen yufka elde edin

Her bir üçgen yufkanın geniş tarafına kıymalı içten yeterince koyup kenarlarını katlayarak sigara böreği gibi sarın. Tepsiniz dolana kadar börekten sarın.

Kalan sosu böreklerin üzerine sürün.

Susam ve çörek otu serperek 180 °C de kızarana kadar pişirin.

Mini Börek hazır.

Sıcak servis yapın, afiyet olsun!