Mini Alman Pastası Tarifi

Mini Alman Pastası (Pastane Tarzı) yapılışı: 

1 çay bardağı süt ile 1 çay bardağı suyu ısıtıyoruz.  

Üzerine 1 instant maya ve 1. 5 su bardağı şeker koyup 10 dk. bekletiyoruz.  

Bekledikten sonra 2 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 6 su bardağı un ekliyoruz.  

Not: yumuşak ama ele yapışmayan hamur olmalı.

1/2 saat dinlendiriyoruz. 180 °C fırında üstü kızarana kadar tutuyoruz.  

Kreması için 4 su bardağı süt, 4 yemek kaşığı un, 1.5 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı şekeri pişiriyoruz.  

Krema kıvamına gelince iki tane şekerli vanilin ekliyoruz.  

Soğumasını beklerken 80 gr. sütlü çikolatayı benmari usulü eritiyoruz.  

Fırından çıkan pastalarımızı biraz bekletip ikiye bölüyoruz. Araya kremamızı sürüyoruz.  

İsteğe göre muz da ekleyebilirsiniz.  

Üst katını çikolataya bulayıp antep fıstığı ekliyoruz.  

Mini Alman Pastası hazır.

Afiyet olsun.