Minestrone Çorba
MALZEMELER:
- 2 Adet Patates
- 1 Orta Boy Soğan
- 1 Büyük Havuç
- 1 Büyük Kereviz
- 1 Adet Kapya Biber
- Kabak (İsteğe Bağlı Mevsiminde İse)
- Birkaç Diş Sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 40 Gr. Tereyağı
- Birkaç Dal Dereotu
- Birkaç Dal Biberiye
- Birkaç Dal Dereotu Taze Fesleğen
- 50 Gr. Krema
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Minestrone Çorba Tarifi için tüm sebzeler temizlenip, yıkanıp iri küpler halinde doğranır.
Baharatlar ile marine edilip, 15 dk. 180 derecede fırınlanır.
Daha sonra tencereye alınıp, varsa et suyu, tavuk suyu veya sebze suyu yoksa sade su ilave edilip, sebzeler yumuşayıncaya dek pişirilir.
Kreması eklenerek blenderdan geçirilip, süzdürülür.
Tuz, karabiber, çiğ tereyağı ilave edilerek kıvamı ve tadı ayarlanır.
Dereotu ile veya çiğ krema ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Minestrone Çorba hazır.
Haydi afiyetle.
