Milföy İle Kolay Gözleme Yapımı

Milföy, un ve zeytinyağı hariç diğer malzemeler doğranır.

Kıyma ile kavrulur, bir kenara konur.

Oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamuru elde iyice yoğrulur, tezgaha biraz un serpilir.

Yoğurduğumuz hamur una bulayıp oklava ile açılır.

Göz kararı yarısına hazırladığımız kıymalı harçtan koyup hamur kapatılır, hafif uçları bastırılır.

Pizza kesme bıçağı ile ucundan kesilir (resimlerde gösterdim ayrıca içini arzu ettiğiniz malzeme ile yapabilirsiniz) 

Kestiğimiz hamuru ikinci milföye ekleyip yoğurup onu da oklava ile açıp aynı işlem yapılır.

Dört milföy de hazır olunca iki taraflı balık tavamız alınır iki tarafını yağladığımız milföy tavamıza konup iki tarafını da kızartıp sırası ile diğer hazırladığımız diğer gözlemeleri de kızartılır.

Gözlemelerimiz hazır.