Midye Tatlısı Tarifi (Resimli Anlatım)

Enfes bir tatlı tarifi. Çıtır çıtır ve çok lezzetli oluyor. Tavsiye ederim.

Midye Tatlısı Tarifi için ilk önce şerbeti hazırlayalım. Tencereye sıcak suyu, şekeri ve limon suyunu koyup kaynayalım. Kaynayınca 15 dakika kısık ateşte kaynatıp soğumaya bırakalım.

Diğer yanda yoğurma kabına süt, yoğurt, yağ, yumurta ve sirkeyi koyup karıştıralım. Daha sonra un, nişasta ve kabartma tozunu ilave edip yavaş yavaş yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

Hamuru 12 eşit parçaya bölelim.

Bezeler yapıp üzerini streçle kapatalım. Yarım saat dinlendirelim.

Dinlenen hamurları nişasta yardımıyla pasta tabağı kadar açalım.

Aralarına nişasta serperek üst üste koyalım. En üste serpmeyelim.

Oklava veya merdane ile büyütelim.

Sonra sıkı bir rulo şeklinde saralım.

1 parmak eninde dilimlere keselim.

Kestiğimiz her parçayı elimizle veya merdane ile çay tabağı kadar açalım.

İçine dövülmüş ceviz koyup kapatalım. Fazla bastırmayalım. 

Diğerlerini de aynı şekilde yapalım. Hepsini tepsiye dizelim. 

Eritilmiş teremyağının üzerine sıvıyağ döküp karıştıralım. Kaşıkla tatlıların üzerine gezdirelim. 

180 derece fırında kızarana dek pişirelim.

Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı çıkınca üzerine soğuk şerbeti gezdirelim. 1-2 saat dinlendirelim. 

Nefis midye tatlımız servise hazır, afiyet olsun. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹