Midye Tadında Tavuk Şiş (Tarator Sos Eşliğinde)

Tavuk eti sağlık açısından da faydalıdır. Kilo ve kolestrol kontrolü, tansiyon için uygundur.  Yemeklerde ve et olarak çeşitli şekillerde tercih edilir. Tavuğu uygun baharatlar  ile tatlandırıp soslarda bekletmek lezzetinin artmasını sağlar. 

Özellikle midye sevenler bu lezzeti midyeden ayırt edemeyecek. O kadar ki yanında da tarator sosu ile muhteşem bir ikili. Sofranızda yer vermenizi özellikle istiyorum. Misafirleriniz, aileniz ve çocuklarınız çok sevecek.

Tavuğun göğüs yada kemiksiz, derisiz kalça etinden yapabilirsiniz. Tercih sizin. 

Tarator Sos Eşliğinde Midye Tadında Tavuk Şiş tarifi için önce tavuk etini kuşbaşı doğruyoruz.

Genişçe bir kaba yumurtayı kırıp çırpıyoruz. 1şişe sodayı da döküp, unu, tuzu, karbonatı, baharatı ekleyip karıştırıyoruz. Bu karışıma  tavuk kuşbaşı etleri ekleyip iyice harmanlıyoruz. 1-2 saat bekletirseniz daha güzel oluyor.

Tavuk etlerini çöp şişe diziyoruz. Fazla sıkışık dizmeyin ki kızarırken araları da kızarsın. Bol sıvıyağda çevirerek nar gibi kızartıyoruz.

Tarator sos için br kase yoğurda sarımsakları rendeleyip, galeta ununu ekliyoruz. Bir fıske tuz da atıp bulamaç yapıyoruz. İşte sosumuz hazır. 

Bu nefis midye tadında dışı çıtır, içi yumuşacık tavuk şişin yanında tarator sosu ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.