Midye Makarna Mantısı

Midye Makarna Mantısı tarifi için öncelikle bir tencereye makarnayı haşlayacak kadar su alalım, içerisine 2 çay kaşığı tuz ilave edelim.

1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave edelim ve su kaynayınca makarnaları ilave edip makarnalar yumuşayıncaya kadar pişirelim. 

Makarnalar pişerken bir tavaya kıymayı alıp üzerine bir miktar sıvı yağ ilave edip kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Daha sonra ince ince doğradığımız soğanları ve sarımsağı ilave edelim.

Daha sonra salçaları, tuz ve karabiberi ilave edip pişirelim, daha sonra içerisine 1/2 çay bardağı sıcak su ilave edip karıştıralım.

Biraz pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım, bu arada pişen makarnaları süzelim.

Sonra büyük borcama makarnaların içerisine kıyma doldurup dizelim, hepsi bittikten sonra bir küçük tencere biraz sıvı yağ içerisine 1/2 tatlı kaşığı domates salçası ve 1/2 tatlı kaşığı tatlı biber salçası ilave edip biraz pişirelim.

Daha sonra bir su bardağı sıcak su ilave edip karıştıralım, bu karışımı da borcama dizdiğimiz makarnaların üzerine dökelim.

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 5-10 dk. pişirip çıkaralım.

Servis yapacağımız zaman üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp dökelim ve üzerine bir tavada sıvıyağı ısıtıp içerisine pul biber döktüğümüz yağı döküp servis edelim

Afiyet olsun💖