Midye Böreği

Midye Böreği tarifi için öncelik yufkaları her birini 4 eşit parçaya bölün.

Yumurtanın birinin sarısını ayıralım. Diğer yumurtaları süt ve sıvı yağ ile karıştıralım.

Yufkamızın üzerine sürelim.

Yufkanın  uç tarafından yukarı doğru ittiriyoruz kelebek gibi olucak pile pile kırılmış gibi kanatlarından aşağı doğru çekip birleştiriyoruz sonra iç malzemesini koyup yukarı doğru yuvarlıyoruz.

Daha sonra yumurta sarılarını sürüp susam ekelim.

180 veya 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.

Midye Böreği servise hazır.

Afiyet olsun. :-)