Meyveli Tartolet

Karıştırma kabına tereyağı ve un koyulur elle birbirine yedirilir,pudra şakeri eklenir ortasına yumurta kırılır ve hafifçe yoğrulur gerekirse bir miktar daha un eklenebilir ve tekrar yoğrulur tart hamurunu çok fazla yoğurmaya gerek yok hamurun toparlanması yeterlidir.

Yoğurduktan sonra strece sarılarak yarım saat buzdolabında bekletilir.

  bu arada kreması hazırlanır bunun için tencereye yumurta kırılır ve şeker eklenerek çırpılır,nişasta ve süt eklenerek ocağa alınır.Krema kıvamına gelene dek çırpıcıyla karıştırılarak pişirilir krema kıvamına gelince ocaktan alınır ve vanilya ile margarin eklenerek mikserle 5 dakika çırpılarak soğumaya bırakılırç

 buzdolabındaki tart hamuru çıkarılır tezgahın üstüne yaglı kağıt serilir hamur üzerine koyulur hamurun üzeride yağlı kağıtla kapatılarak hamurun pürüzsüz açılması sağlanır yarım cm açılan hamur küçük tartolet kalıplarıyla yuvarlak kesilir ve bu kalıpların içine yerleştirilir.

Ortasına çatalla delikler açılarak fazla kabarması engellenir ve daha önce ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene dek pişirilir.

Fırından çıkarılıp soğuyunca içine kreması sıkılır ve istenilen meyvelerle süslenir. Eğer hemen tüketmeyecekseniz üzerine meyvelerin kararmaması için Jöle gezdirebilirsiniz. Afiyet  olsun.