Meyhane Pilavı Tarifi (Domatesli Bulgur Pilavı)
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Yeterince Tuz
- 3 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Meyhane Pilavı Tarifi (Domatesli Bulgur Pilavı) için ilk olarak pilavı yapacağımız tencereye sıvı yagımızı koyup üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığımız kuru soğanları ilave edip kavurmaya başlıyoruz.
2dk kadar kavrulduktan sonra üzerine küçük küçük doğranmış yeşil biberleri ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Ardından kavrulan biber ve soğanların üzerine kabuklarını soyup küp küp dogradigimiz domatesleri de ilave edelim. Domatesler suyunu salıp yumuşayınca içerisine domates salçası ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Sonrasında bol su ile yıkadıgımız ve suyunu süzdürdüğümüz pilavlık bulguru ilave ediyoruz.
Tuzunu ve suyunu ilave edip bir iki kere karıştırıp tencerenin ağzını kapatalım, kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısalım.
Bulgurlar suyunu çekince ocağın altını kapatalım ve tencerenin ağzını açıp üzerine havlu kağıt serip tencerenin kapağını kapatalım.
Yaklaşık 10dk sonrasında meyhane pilavını sıcak servis edebilirsiniz.
Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
