Meyaneli Mercimek Çorbası

Meyaneli Mercimek Çorbası Tarifi için,

Derin tencereye küp küp doğranmış kuru soğanı, suyu, tuzu ve iyice yıkadığınız mercimekleri koyup, karıştırıp, pişiriniz. 

Mercimek hemen dibini tutan yiyecektir ona göre arada karıştırarak kontrollü pişirin kuşlarım.

Diğer tarafta sos tencerenize tereyağını koyup, eritin. 

Eriyince unu ekleyip, sürekli karıştırarak, kokusu çıkana dek, yakmadan, kahverengi olmadan kavurun. Ocağı kapatın. 

Diğer tarafta pişen çorbamızdan iki kepçe alıp meyanemize koyalım. Böylece unun çorbada topaklanmasını önlüyoruz 👍🏻

İyice karıştırıp, seyrelttiğimiz meyaneli sosumuzun tamamını çorbaya ekleyelim. 

Sürekli karıştırarak iki taşımda böyle pişirelim çorbamızı. Sıcak sıcak, limon, karabiber veya pul biberle servis edelim şekerlerim.

Varsa kruton ekmekleriniz ohh misss 👌🏻

Meyaneli Mercimek Çorbası hazır.

Afiyet bal şeker olsun kuşlarım 🙏🏻🍀