Mereng (Beze) Tarifi

Mereng (Beze) Tarifi için ilk olarak yumurta beyazlarını karıştırma kabına alıyoruz.

Üzerine 1 çimdik tuz ilave edip 5-10 dk kadar mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra yarım su bardağı şekeri ve vanilyayı yavaş yavaş ilave edip mikserle 10 dk kadar daha karıştırmaya devam ediyoruz. 

Kıvamı çok katı olacak, karıştırma kabını ters çevirdiğimizde dökülmeyecek.

Şekilli sıkma torbasına koyup fırın tepsisine diziyoruz. 

90 dereceye ayarladığımız fırına koyup 1-1.5 saat pişip iyice sertleşinceye kadar pişiriyoruz. 

Pişince fırını asla açmıyoruz, yaklaşık 1-2 saat de fırının içinde soğuyana kadar bekletiyoruz.

Mereng (Beze) hazır.

Afiyet bal şeker olsun 😊