Mereng (Beze, Köpük Kurabiye) Yapımı
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta Akı
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- 1 Adet Fırın Pişirme Kağıdı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mereng (Beze, Köpük Kurabiye) Tarifi, Mereng (Beze, Köpük Kurabiye) Nasıl Yapılır?
3 adet yumurtanın sarısı ve beyazını hiç karıştırmadan ayırıyoruz
Çelik bir tencereye 3 yumurta akı ve 1,5 su bardağı şekeri alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak şekerin eriyerek ısınmasını sağlıyoruz
Serçe parmağımızı batırıyoruz,ısınmaya başlayınca ocaktan alıyoruz
Bu işlem toplam 2dk kadar sürüyor
Mixserle 5 dk yumurta akı iyice köpürene kadar çırpıyoruz
Mikseri kapattıktan sonra yumurta akının düşmemesi gerekiyor
Tepsiye fırın pişirme kağıdı seriyoruz
Üzerine bir tatlı kaşığı yardımıyla mereng karışımından alıp tepsiye diziyoruz
100 C önceden ısıtılmış fırında 35 dk fırının kapağını açmadan pişiriyoruz
Soğuduktan sonra tabağına alıyoruz
Pastane tadında Mereng hazır
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
