Mercimekli Köfte Yapımı
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 2 Su Bardağı Kırmızı Köftelik İnce Bulgur
- 3 Adet Kuru Soğan
- 2şer Yemek Kaşığı Domates Ve Biber Salçası
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Fincan Ayçiçek Yağı
- 1 Demet Maydanoz
- Tuz
- Kimyon
- 3 Limon Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimekli Köfte Yapımı için öncelikle mercimekleri iyice yıkayıp üzerini geçecek kadar su ile kısık ateşte haşlıyoruz.
Pişince üzerine bulguru ekleyip bir iki karıştırıp ağzını kapatınız. Bir tavada küp şeklinde ki soğanları yağda soteliyelim.
Salçaları, baharatları ve tuzunu katıp limonların suyunu ekleyip bir sos yapalım.
Yarısını geniş bir yoğurma kabına döktüğümüz bulgurlu karışıma katalım.
Yoğuralım ve kıvamını alan köfteleri elimizi sosa batırarak sıkımlar yapalım.
Maydanozlarla süsleyip Mercimekli Köfte mizi servis yapalım.
Bon Appetit :)
