Mercimekli Köfte (Silikon Kalıpta)
MALZEMELER:
- 1 Büyük Kupa İnce Bulgur
- Haşlanmış Kırmızı Mercimek (Yeteri Kadar)
- 2 Adet Soğan
- 3 Diş Sarmisak
- Çeyrek Demet Maydanoz Ve Taze Soğan
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Kimyon / Kuru Nane / İsot / Karabiber / Pul Biber
- 1/2 Limon Suyu
- 50 Gr. Margarin
- 1 Çay Bardağına Yakın Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimekli Köfte tarifi için önce sıvı yağ ve ısladığımız mercimek oranı bulgurun marka ve açık bulgur olmasına göre değişebiliyor.
Köfte hamuruz kuru olmayacak.
Bulguru mercimek suyu ile iyice ıslayın, çok kuru olmasın.
Soğani ufak ufak doğrayın. Biraz kavulduktan sonra sarmısağı daha sonra salçayı en son baharatları ekleyin, bulgura ilave edin.
Eliniz yanmayacak kıvama gelince taze soğan, maydanoz, limon suyu ile iyice yoğurun.
İster köfte şeklinde, isterseniz de benim gibi silikon kalıpla şekil verin.
Kıvırcık veya marul ile servis edin.
Mercimekli Köfte hazır.
Şimdiden afiyet bal olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
