Mercimekli Köfte Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- Su
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 3 Dal Taze Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Demet Dereotu
- 1 Adet Limon
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1/2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimekli Köfte Tarifi için bir tencerede su kaynatılır.
Kırmızı mercimek suya atılır.
1-2 dakika kırmızı mercimek kaynar suyla Kaynatılır.
Ocağın altı kapatılıp mercimek demlemeye bırakılır.
Ilık hale geldiğinde ince ince doğranmış yeşilliklerle, limon, baharatlar, ıslatılıp kabartılmış olan bulgur ve zeytinyağıyla karıştırılır.
Elle ceviz büyüklüğünde alınıp şekil verilir.
Mercimekli Köfte hazır.
Servis Tabağına Alınır.
