Mercimek Köftesi (Tüm Aşamalarıyla)
MALZEMELER:
- 1 Kupa Kırmızı Mercimek
- 2 Kupa Su
- 1/2 Kupa İnce Bulgur
- 1 Kuru Soğan
- 4-5 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağ
- 5 Tane Taze Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1/2 Demet Maydanoz
- 2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
- 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimek Köftesi Yapımı için mercimeği suyla birlikte tencereye koyun ve kısık ateşte haşlayın.
Mercimek pişip suyunu çekince (arada karıştırarak kontrol edin) ocağın altını kapatın.
Bulguru ilave edin ve kapağını kapatıp şişmeye bırakın.
Ayrı bir tavada yağ, soğan ve sarımsağı kavurun.
Salçaları ekleyin.
Baharatları ekleyin ve altını söndürün.
Soğanlı, salçalı, baharatlı karışımı mercimek ve bulgurun olduğu tencereye dökün.
Elle ya da kaşıkla iyice birbirine geçene kadar yoğurun/karıştırın.
İçine doğradığınız taze soğan ve maydanozu ekleyin.
Köftelere şekil verin.
Marulun üzerine dizerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
